主料:
文蛤适量
辅料:
冬瓜适量
配料:
老姜适量，
盐适量，
橄榄油适量，
白胡椒适量，
鸡精适量，
小葱适量文蛤冬瓜汤的做法步骤
1.文蛤买回后泡水1天，让它吐出脏东西。
2.用冷水煮文蛤，水开后1分钟，捞出。
3.去壳，洗净备用。
4.冬瓜去皮，洗净，切块。
5.锅中加水放入文蛤，老姜切丝后加入，大火烧开。
6.水开后加入冬瓜，加入橄榄油，改小火继续煮。
7.冬瓜煮熟后关火，加入盐、鸡精、白胡椒拌匀，盛入汤碗中，撒上葱花即可。
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汤类 家常菜 汤羹 冬季食谱 文蛤
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